Kurs 1: Dripcake zwei Etagen
Grundform: Zwei Etagen, 17,5 + 12,5 cm runder Kuchen
Backen mit Leidenschaft – Qualität, die man schmeckt
Backen ist für mich mehr als ein Handwerk – es ist echte Leidenschaft. In meinen Kursen zeige ich, wie viel Freude es macht, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten. Denn Qualität kann man schmecken. Dabei lege ich großen Wert auf Nachhaltigkeit und bewussten Genuss – für alle, die das Backen genauso lieben wie ich.
Backkurse für Erwachsene
Alle Kurse finden im Studio Eckweg 9, in 75056 Sulzfeld statt.
Interesse geweckt?
Dann melde dich gerne zu einem Backkurs bei mir an.
Backkurse für Kinder
Alle Kurse finden im Studio Eckweg 9, in 75056 Sulzfeld statt.
Interesse geweckt?
Dann melde dich gerne zu einem Backkurs bei mir an.
Dripcake zwei Etagen
In diesem Kurs gestalten wir gemeinsam einen zweistöckigen Dripcake mit den Maßen 17,5 cm und 12,5 cm – perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Highlight für jeden Kuchentisch. Als Basis verwenden wir eine zart pastellrosa eingefärbte Buttercreme, die wir im Kurs gemeinsam zubereiten. Der charakteristische „Drip“ entsteht durch eine feine weiße Schokoladenglasur, die elegant an den Rändern herunterläuft.
Dekoriert wird der Kuchen mit frischen Beeren – darunter Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren – sowie goldenen Zuckerperlen, handgefertigten Blüten aus Blütenpaste und kleinen Macarons. Die Macarons werden vorab vorbereitet, können im Kurs aber noch individuell bemalt und verziert werden. Als besonderes Highlight rundet ein „Let’s Bake“-Topper das Design ab.
Ablauf:
- Begrüßung und Einführung – wir lernen uns kennen.
- Buttercreme herstellen und einfärben
- Kuchenböden zuschneiden, füllen und einstreichen
- Macarons dekorieren
- Blüten aus Blütenpaste herstellen
- Tortenböden stapeln
- Drip anbringen
- Dekorieren
- Fotos, Verpacken und Abschluss
Dauer: ca. 4 Stunden
Kosten: 180 Euro pro Person
max. Teilnehmerzahl: 5 Personen
Dripcake eine Etage
In diesem Kurs gestalten wir gemeinsam einen eleganten Dripcake mit einer runden Grundform von 17,5 cm Durchmesser. Die Basis bildet eine feine Buttercreme, die wir gemeinsam zubereiten und anschließend in Weiß, Altrosa und verschiedenen Brauntönen einfärben – für ein harmonisches, warmes Farbbild.
Für den typischen Drip-Effekt verwenden wir eine edle Zartbitter-Schokoladenglasur, die dekorativ an den Kuchenrändern herunterläuft. Bei der Dekoration setzen wir auf stilvolle Details: Wir üben verschiedene Spritztechniken und modellieren gemeinsam eine Rose aus Blütenpaste. Ergänzt wird das Design durch Trockenblumen, Macarons und Zuckerperlen.
Die Böden sowie die Macarons sind bereits vorbereitet, können im Kurs aber noch individuell bemalt und kreativ verziert werden – für ein rundum individuelles Tortenkunstwerk.
Ablauf:
- Begrüßung und Einführung – wir lernen uns kennen.
- Buttercreme herstellen und einfärben
- Kuchenböden zuschneiden, füllen und einstreichen
- Macarons dekorieren
- Rose aus Blütenpaste herstellen
- Drip anbringen
- Dekorieren
- Fotos, Verpacken und Abschluss
Dauer: ca. 3 Stunden
Kosten: 90 Euro pro Person
max. Teilnehmerzahl: 5 Personen
Bento Kurse
In diesem Kurs widmen wir uns dem Trend der Bento Cakes – kleinen, kunstvoll dekorierten Törtchen, die nicht nur optisch begeistern, sondern auch geschmacklich überzeugen. Gemeinsam bereiten wir eine feine Buttercreme zu und färben sie in zarten Pastelltönen ein – ganz nach deinem Geschmack.
Du lernst verschiedene Dekortechniken kennen, darunter das saubere Einstreichen, das Setzen von Text-Elementen und kleine Spritztechniken für verspielte Details. Mit Mini-Toppern, Zuckerperlen und handgemachten Blüten aus Blütenpaste verleihen wir jedem Bento Cake eine persönliche Note.
Die Böden sind bereits vorbereitet, sodass du dich ganz auf das kreative Gestalten konzentrieren kannst. So entstehen kleine Meisterwerke, die sich perfekt zum Verschenken oder selbst Genießen eignen – handgemacht mit Liebe zum Detail.
Kinder-Backkurs „Unterwasser Abenteuer“
Taucht ein in ein buntes Backerlebnis voller Kreativität und Fantasie! Beim Kindergeburtstag unter dem Motto Unterwasser-Abenteuer dreht sich alles um Meerestiere wie Fische, Kraken, Schildkröten und Seesterne – oder was die Kinder sich sonst wünschen. Die Motive sind flexibel und können individuell angepasst werden.
Gemeinsam erleben die Kids einen fröhlichen Backnachmittag, bei dem sie ihre eigenen Cupcakes mit Buttercreme verzieren dürfen. Dabei modellieren sie unter Anleitung lustige und niedliche Unterwasser-Figuren aus Fondant – mit ganz viel Spaß und Raum für Kreativität.
Für Snacks und Getränke ist selbstverständlich gesorgt. Die Cupcakes selbst werden von mir vorbereitet, sodass sich die Kinder ganz auf das Dekorieren konzentrieren können. Ein unvergessliches Erlebnis für kleine Backfans!
Ablauf:
- Begrüßung und Einführung ins Thema „Unterwasserwelt“
- Wir schauen uns Bilder von Meeresbewohnern an
- Die Kids färben die Buttercreme ein
- Anleitung zum modellieren der Meeresbewohner und Meeresalgen
- Wir stellen „essbaren Sand“ her
- Deko Perlen, Streuseln
- Präsentation der Cupcakes und Fotos
- Urkunde für alle Teilnehmer
- Kleines Geschenk für das Geburtstagskind
- Cupcakes werden verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden.
Dauer: ca. 2-2,5 Stunden
Alter der Kinder: 5-10 Jahre
Kosten: 30 Euro pro Kind
max. Teilnehmerzahl: 6 Kinder
Kinder-Backkurs „Tierische Freunde“
Tierisch kreativer Backnachmittag – Tiere aus aller Welt
Bei diesem Kinder-Backkurs dreht sich alles um Tiere aus aller Welt – vom mutigen Löwen über niedliche Pandas bis hin zu Frosch, Bär und Fuchs. Die Kinder erleben einen fantasievollen und spaßigen Nachmittag, an dem sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen können.
Die Cupcakes werden von mir vorbereitet, sodass sich die kleinen Bäckerinnen und Bäcker ganz auf das Verzieren konzentrieren können. Mit bunter Buttercreme und modellierten Tierfiguren entstehen tierisch süße Kunstwerke.
Für Snacks und Getränke ist selbstverständlich gesorgt – so wird der Backnachmittag zu einem rundum gelungenen Erlebnis.
Ablauf:
- Begrüßung und Einführung in das Thema „Tiere“
- Anhand Bildkarten zeigen: Welche Tiere sollt ihr machen?
- Buttercreme färben
- Anleitung: Wie mache ich ein Löwengesicht, einen Panda usw. aus Fondant
- Kinder gestalten eigene Tiergesichter oder Figuren
- Freies Verzieren mit Streuseln
- Präsentation der Cupcakes und Fotos
- Urkunde für alle Teilnehmer
- Kleines Geburtstagsgeschenk für das Geburtstagskind
- Cupcakes werden verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden
Dauer: ca. 2-2,5 Stunden
Alter der Kinder: 5-10 Jahre
Kosten: 30 Euro pro Kind
max. Teilnehmerzahl: 6 Kinder
Kinder-Backkurs „Cupcake Fantasie“
Bereit für ein kreatives Abenteuer?
In diesem fantasievollen Cupcake-Kurs gestalten wir gemeinsam zauberhafte Wesen wie Einhörner, Drachen, Feen und lustige Monster. Die Kinder dürfen ihre eigenen Cupcakes dekorieren und ihrer Kreativität dabei freien Lauf lassen.
Mit bunter Buttercreme, glitzernden Streuseln und liebevoll modellierten Fondant-Figuren entstehen einzigartige kleine Kunstwerke – ganz individuell und mit viel Spaß. Ein magisches Backerlebnis, das in Erinnerung bleibt!
Ablauf:
- Begrüßung und Einführung in das Thema „Fantasiewesen“
- Anhand Bildkarten zeigen: Welche fantastischen Wesen wollt ihr machen?
- Buttercreme färben
- Anleitung: Kinder gestalten die Figuren unter Anleitung aus Fondant
- Freies Verzieren mit Streuseln, Glitzer, Zuckerperlen
- Präsentation der Cupcakes und Fotos
- Urkunde für alle Teilnehmer
- Kleines Geburtstagsgeschenk für das Geburtstagskind
- Cupcakes werden verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden
Dauer: ca. 2-2,5 Stunden
Alter der Kinder: 5-10 Jahre
Kosten: 30 Euro pro Kind
max. Teilnehmerzahl: 6 Kinder
Anfrage zu unseren Kursen
